Kastengels Renyah Tanpa Mikser
Di beberapa wilayah, kastengels / kaastengels atau kue batang keju adalah salah satu kue wajib hidang saat perayaan hari raya keagamaan. Berikut resep kastengels yang in shaaAllaah enak & memiliki tekstur renyah terasa kriuk kejunya.
Tips :
- Supaya tekstur kue renyah, sangrai terigu sebelum digunakan
- Keringkan keju parut sebelum dicampur dalam adonan, supaya terasa renyah & lebih terasa kejunya
- Karena adonan ini cenderung kering, maka adonan harus dipadatkan dalam cetakan kastengels bukan digiling tipis
- Oven kue dengan suhu rendah dalam tempo lama, supaya kue benar-benar kering dan tidak mudah berjamur
- Pastikan kue sudah benar-benar dingin saat dimasukkan dalam stoples
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
#kastengels #kastengelsrenyah #kaastengels #kuebatangkeju #kastengelsrenyahtanpamikser #SiapRamadan
Kastengels Renyah Tanpa Mikser
Di beberapa wilayah, kastengels / kaastengels atau kue batang keju adalah salah satu kue wajib hidang saat perayaan hari raya keagamaan. Berikut resep kastengels yang in shaaAllaah enak & memiliki tekstur renyah terasa kriuk kejunya.
Tips :
- Supaya tekstur kue renyah, sangrai terigu sebelum digunakan
- Keringkan keju parut sebelum dicampur dalam adonan, supaya terasa renyah & lebih terasa kejunya
- Karena adonan ini cenderung kering, maka adonan harus dipadatkan dalam cetakan kastengels bukan digiling tipis
- Oven kue dengan suhu rendah dalam tempo lama, supaya kue benar-benar kering dan tidak mudah berjamur
- Pastikan kue sudah benar-benar dingin saat dimasukkan dalam stoples
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
#kastengels #kastengelsrenyah #kaastengels #kuebatangkeju #kastengelsrenyahtanpamikser #SiapRamadan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu + maizena + susu bubuk, ayak. Sisihkan
- 2
Campur margarine + butter + kuning telor + garam, aduk dengan whisk hingga lembut
- 3
Tambahkan keju parut, aduk rata dengan whisk
- 4
Tambahkan campuran tepung, aduk rata dengan spatula
- 5
Bentuk dengan cetakan kastengels
- 6
Susun dalam loyang beralas kertas roti
- 7
Oven 140'C hingga matang 50 menit
- 8
Campur bahan olesan : kuning telor + susu UHT, aduk rata
- 9
Oles permukaan kue dengan larutan kuning telur, taburi cheddar cheese
- 10
Oven kembali 140'C hingga topping keju kering 20 menit
- 11
Https://youtu.be/f3GFZ-7AGJg
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar