लौकी ढोकला (Lauki Dhokla recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
चावल और दाल को भीगा दिए, 1 घंटे बाद पीस लिए
- 2
लौकी को छिलकर धोकर कद्दूकस कर लिए
- 3
अब दाल चावल के मिश्रण में लौकी, हरा प्याज, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक, लाल मिर्च और हल्दी डाल कर मिला दिए, सोडा और तेल भी मिला दिए
- 4
इडली के सांचे में तेल लगाकर 2-2 चम्मच मिश्रण डाल कर भाप में पका लिए
- 5
ठंडा होने पर काट लिये
- 6
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करके राई, तिल, करी पत्ता, हींग डाल कर ढोकले के कटे हुए पीस डाल कर मिला दिए
- 7
चटनी के जार में ढोकले के पीस, दही, हरा धनिया, हरी मिर्च, पुदीना, नमक और जीरा पाउडर डाल कर पीस लिए
कीवर्ड
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