शाही जीरा राइस (Shahi jeera rice recipe in Hindi)

Name: शाही जीरा राइस (Shahi jeera rice recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 चम्मच देसी घी; 1/2 छोटी चम्मच जीरा; 2 कप पहले से बने हुये बासमती चावल; 1 साबुत लाल मिर्च सुखी; 1 हरी मिर्ची छोटे टुकड़े में कटे हुए; कुछ मिक्स ड्राई फुट काजू किसमिस बादाम पिस्ता; 5-6 बड़ी काली किसमिस; चुटकी भर केसर 2 छोटी चम्मच पानी में भिगोए हुई; थोड़ी सी टूटी फ्रूटी; नमक या स्वाद अनुसार; 3-4 चेरी ऊपर से डालने के लिए

Jyoti Gupta @jyotigupta_1972

Amravati Maharashtra

#goldenapron
Post 11
17 मई 2019

शाही जीरा राइस (Shahi jeera rice recipe in Hindi)

इस रेसिपी का पहला कुकस्नैप साझा करें!

2 कमैंट्स

Jyoti Gupta @jyotigupta_1972

Amravati Maharashtra

#goldenapron
Post 11
17 मई 2019

सामग्री

1 चम्मचदेसी घी
1/2 छोटी चम्मचजीरा
2 कपपहले से बने हुये बासमती चावल
1साबुत लाल मिर्च सुखी
1हरी मिर्ची छोटे टुकड़े में कटे हुए
कुछमिक्स ड्राई फुट काजू किसमिस बादाम पिस्ता
5-6बड़ी काली किसमिस
चुटकीभर केसर 2 छोटी चम्मच पानी में भिगोए हुई
थोड़ी सी टूटी फ्रूटी
नमक या स्वाद अनुसार
3-4चेरी ऊपर से डालने के लिए

कुकिंग निर्देश

1

पैन मैं घी गरम करें उसमें जीरा और लाल सबूत मिर्ची डालें उनको गोल्डन ब्राउन करें
2

केसर को छोड़कर सभी ड्राई फ्रूट्स डाले 10-12 सेकंड धीमी आंच पर सेके और चावल मिलाएं कटी हुई हरी मिर्ची और नमक और टूटी फ्रूटी डालें 2 मिनट धीमी आंच पर पकाएं
3

छोटी चम्मच से कहीं-कहीं केसर का पानी डालें और एक जैसा पुरा ना मिलाते हुए जितने में केसर का पानी डाला हैउतना ही चम्मच से करें सफेद और केसर कापीला कलर अलग अलग से रहने दे चावल का केसर पानी डालने के बाद 1 मिनट के लिए ढके और गैस बंद कर ले
4

तो तैयार हुआ हमारा शाही जीरा राइस फिर गरमागरम सर्व करें ऊपर से चेरी डालकर पापड़ के साथ