Ungkepan Paru Sapi (Paru Ungkep)

Name: Ungkepan Paru Sapi (Paru Ungkep)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Paru Sapi (iris sesuai selera); 3 lembar Daun Salam; 4 lembar Daun Jeruk; Secukupnya Air; Secukupnya Minyak Goreng; 2 sendok makan Ketumbar; 12 siung Bawang putih; 2 ruas jari Jahe; 2 ruas jari kunyit; 1 sendok makan Gula Merah; Secukupnya Garam dan Gula Pasir

Ine Kusuma @inekusuma

Depok

Lauk yang bikin kangen sama ibu.. Tiap masak paru goreng, pasti pasangannya sama tumis kangkung..
Simple, setelah diungkep, masuk kulkas.. Kapanpun mau makan tinggal goreng paling lama 5 menit.. Ditambah sambel korek, makin sedeeepp... 😊👍
#SiapRamadan
#LaukTinggalGoreng
#AntiRibet
#ParuSapi

Lebih banyak

Ungkepan Paru Sapi (Paru Ungkep)

Ine Kusuma @inekusuma

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgParu Sapi (iris sesuai selera)
3 lembarDaun Salam
4 lembarDaun Jeruk
SecukupnyaAir
SecukupnyaMinyak Goreng
Bumbu yang dihaluskan :
2 sendok makanKetumbar
12 siungBawang putih
2 ruas jariJahe
2 ruas jarikunyit
1 sendok makanGula Merah
SecukupnyaGaram dan Gula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus paru hingga matang. Tiriskan, buang airnya.
2

Haluskan bumbu. Campur paru dengan bumbu, aduk rata. Tes rasa
3

Masukan kembali kedalam panci atau wajan, tambahkan air, ungkep kembali paru hingga empuk dan air sedikit sat. Tambahkan minyak goreng, aduk, dan tunggu hingga benar-benar sat. Matikan api.
4

Masukan paru kedalam kotak, tunggu hingga uap panas hilang. Ungkepan paru, siap masuk kulkas. 😊