Udang Goreng Tepung

Name: Udang Goreng Tepung
Yield: 1-2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang; 10 sdm terigu serbaguna; 3 sdm tepung maizena; 5 sdm tepung crispy; secukupnya Air es; secukupnya Jeruk nipis; Gula; Garam; Lada

memeyartha @celerypepper

Samarinda, Indonesia

Yuhu masak yang simpel2 aja

Lebih banyak

Udang Goreng Tepung

memeyartha @celerypepper

Samarinda, Indonesia

Yuhu masak yang simpel2 aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

1-2 Porsi

1/2 kgudang
10 sdmterigu serbaguna
3 sdmtepung maizena
5 sdmtepung crispy
secukupnyaAir es
secukupnyaJeruk nipis
Gula
Garam
Lada

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Cuci bersih udang, buang kulitnya, sisakan bagian ekor. Kerat2 bagian punggung (buang kotoran di punggung) dan kerat bagian perut. Beri jeruk nipis, garam dan lada.
2

Campurkan air es dan 2 sdm tepung crispy. Tekstur nya agak encer.
3

Balurkan udang di adonan kering yang berisi tepung serbaguna, maizena, crispy, garam dan lada.
4

Kemudian, celupkan udang tadi ke dalam adonan basah (air es dan tepung crispy)
5

Balurkan lagi ke adonan tepung kering. Cubit2 udang agar tepung yang dihasilkan lebih crispy.
6

Goreng dalam deepfried sampai kecoklatan
7

Sajikan