Ikan kerutup

Name: Ikan kerutup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan nila (isi 3 ekor); 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri; 1/3 sdt merica bubuk; 3 lembar daun kunyit yg lebar; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Garam; Penyedap rasa jamur secukupnya (me=totole)

Lia Dion @liadion99

Pertama kali merasakan ikan kerutup ini dianterin sama teman dan ternyata cocok...alhasil saya minta resepnya dan dng sedikit modifikasi bumbu jadilah ikan kerutup ala saya yg mantaaabbzz....anak2 saya sukaaaa sekali...👌👌😍

Lebih banyak

Ikan kerutup

Lia Dion @liadion99

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan nila (isi 3 ekor)
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 butirkemiri
1/3 sdtmerica bubuk
3 lembardaun kunyit yg lebar
1 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram
Penyedap rasa jamur secukupnya (me=totole)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi ikan dan cuci bersih, kerat2
2

Haluskan semua bumbu, lalu beri air perasan jeruk nipis.
3

Balur ikan dng bumbu, lalu balut dng daun kunyit per ekor. Lakukan sampai semua ikan dibalut daun kunyit. Masukan ke kulkas selama 1 jam.
4

Setelah 1 jam, keluarkan dr kulkas dan goreng dng sedikit minyak (kurleb 3 sdm) dan dng api yg kecil sekali dan ditutup. Sesekali dibalik. Sampai daun kunyit kering. Angkat, lepaskan balutan daun kunyit. Ikan kerutup siap disantap