Tempura sayur

Name: Tempura sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bks jamur enoki; 1/2 bungkul brokoli; 1/2 bungkul bunga kol; (kenapa semua serba 1/2...krn memanfaatkan yg ad di kulkas sj 😉 cm sgtu adanya); 1 btr telur; 10 sdm tepung terigu; secukupnya garam; secukupnya merica bubuk; secukupnya minyak goreng; 1 gls besar air panas

Lilis Andiani @cook_2677003

bandung,jawa barat

Tempura sayur

Lilis Andiani @cook_2677003

bandung,jawa barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 bksjamur enoki
1/2 bungkulbrokoli
1/2 bungkulbunga kol
(kenapa semua serba 1/2...krn memanfaatkan yg ad di kulkas sj 😉 cm sgtu adanya)
1 btrtelur
10 sdmtepung terigu
secukupnyagaram
secukupnyamerica bubuk
secukupnyaminyak goreng
1 glsbesar air panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 perkuntum semua sayuran Cuci bersih dg air mengalir Pstikan bersih benar Lalu rendam dg air panas dan sejumput garam (Fungsinya spya jika ad kotoran tertggl / ulat2 kecil bsati dan mengapung naik kepermukaan air)
2

Stlh sayuran di rendam kurleb 5 mnt Angkat dan tiriskan Di wadah terpisah Kocok 1 btr telur beri garam dan merica Lalu masukan sayuran kdlm kocokan telur
3

Panaskan minyak untuk menggoreng Dlm wadah lain tuang tepung terigu Lalu guling2 kan sayuran yg sdh di rendam telur ke dlm tepung terigu Pstikan terigu menempel rata Lalu goreng dg minyak pns api sedang