Blueberry Cheese Cake Ketofy

Name: Blueberry Cheese Cake Ketofy
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Blueberry; 2 sdm air; 1/2 st air lemon; 2 sdm lakanto/erythritol; 1/3 st xanthan gum; 200 gr tepung almond; 75 gr mentega leleh; 1 sdm lakanto/erythritol; 1/2 st vanili extract; 250 gr cream cheese; 75 gr erythritol; 1 btr telur; 1/2 st air lemon; 1/2 st vanili extract; 150 gr sour cream/ kefir

Venus Dewi @VenusDewi88

Surabaya

#SiapRamadan

Lebih banyak

Blueberry Cheese Cake Ketofy

Venus Dewi @VenusDewi88

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6 porsi

Bahan Compote :
200 grBlueberry
2 sdmair
1/2 stair lemon
2 sdmlakanto/erythritol
1/3 stxanthan gum
Bahan Kulit
200 grtepung almond
75 grmentega leleh
1 sdmlakanto/erythritol
1/2 stvanili extract
Bahan Isian :
250 grcream cheese
75 grerythritol
1 btrtelur
1/2 stair lemon
1/2 stvanili extract
150 grsour cream/ kefir

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan bahan
2

Buat Compote : masak blue berry diatas teflon, Ali Cecil selama 5 menit. Masukkan bahan compote lainnya. Angkat, dinginkan.
3

Buat kulit : campur semua bahan dengan 2 garpu. Cetak dalam aluminium foil. Oven selama 10menit dengan suhu 175C
4

Buat isi : campur semua bahan kecuali compote. Setelah compote masuk, aduk hanya beberapa kali agar tetap memisah antara compote dan bahan cream. Masukkan dalam kulit (saya buat beberapa tanpa kulit).
5

Panggang dengan suhu 150C selama 1 jam. Setelah selesai, matikan oven, biarkan kue berada dalam oven selama 1 jam lagi dengan pintu oven terbuka. Keluarkan dari oven. Simpan dalam kulkas selama 1 malam. Sajikan dengan toping sisa compote