Cuci jamur tiram hingga bersih. Kukus kurang lebih 1-2 menit, dinginkan. Peras jamur tiram dengan kedua tangan secara perlahan agar airnya hilang. Sisihkan.

Haluskan semua bumbu kecuali kecap manis*tes rasa. Campurkan ke dalam jamur tiram aduk rata, biarkan meresap selama kurang lebih 10-15 menit.

Tusukkan kedalam tusukkan sate, beri olesan campuran kecap manis dan saus tiram*tes rasa, bakar sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Saya pribadi lebih suka dimasak seperti ini tanpa ditambah sambal lagi karena rasanya sudah ramai hehe..nikmat disantap dengan sepiring nasi hangat. Selamat mencoba :)