Potong dadu apel dan pir. Kemudian rendam di dalam wadah berisi air yang telah diberi garam, agar buah tersebut tidak cepat teroksidasi/berubah warna menjadi cokelat.

Belah dua anggur dan strawberry, potong dadu melon dan mangga. Siapkan nata de coco yang telah dibuang airnya di wadah terpisah.

Mixer 1 sdm mentega, 250 gram mayonaise, 250 gram kental manis, dan 100 ml yoghurt plain. Setelah semua tercampur rata, diamkan sesaat. Untuk yang suka manis, bisa tambahkan sedikit gula pasir atau madu.

Peras air jeruk nipis, tambahkan ke adonan fla salad yang telah dimixer.

Campurkan semua buah yang telah dipotong dan dibuang air rendamannya. Tambahkan sedikit demi sedikit fla salad, sambil diaduk rata.

Setelah teraduk rata, masukkan ke dalam beberapa wadah untuk 1 atau 2 kali makan. Beri parutan keju di atasnya.

Simpan wadah yang berisikan salad di dalam lemari pendingin. Sajikan dingin lebih nikmat.