223. AYAM CRISPY

Name: 223. AYAM CRISPY
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong2 saya jadi 12 potong; 15 sdm terigu segitiga; 3 sdm tepung maizena; 1 sdt kaldu jamur; 1 butir telur; 1 gelas air tempatkan di mangkok; Bumbu rendam :; 8 siung bawang putih; 1 sdt munjung garam; 3 cm jahe; 1/2 sdt lada bubuk

Rina Widodo @rina_widodo86

Purworejo, Jawa Tengah

#SiapRamadan
Kesukaan anak2 saya, daripada beli ayo kita bikin sendiri, lebih hemat, bersih dan aman tentunya.

Lebih banyak

223. AYAM CRISPY

Rina Widodo @rina_widodo86

Purworejo, Jawa Tengah

#SiapRamadan
Kesukaan anak2 saya, daripada beli ayo kita bikin sendiri, lebih hemat, bersih dan aman tentunya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong2 saya jadi 12 potong
15 sdmterigu segitiga
3 sdmtepung maizena
1 sdtkaldu jamur
1 butirtelur
1 gelasair tempatkan di mangkok
Bumbu rendam :
8 siungbawang putih
1 sdtmunjung garam
3 cmjahe
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam lalu tiriskan.
2

Uleg bawang putih, jahe dan garam sampai halus kemudian balurkan ke ayam yang sudah dibersihkan tadi, taburi merica bubuk aduk rata.
3

Simpan dalam kulkas setengah hari biar bumbu meresap, kalau saya bikin pagi goreng sore.
4

Adonan tepung : campur adonan tepung terigu, maizena dan kaldu jamur, aduk rata.
5

Cara menggoreng : ambil adonan ayam dari kulkas, aduk lagi dengan 1 butir telur agar tercampur. Balur ayam ke adonan tepung cubit2 kemudian masukkan ke air putih yang sudah disiapkan dan balur ke tepung lagi cubit agar keriting nanti ayamnya setelah itu goreng di minyak panas api kecil. Agar matang sempurna sampai ke dalam.
6

Jika sudah berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan baru pindah ke piring saji, nikmati selagi hangat bisa untuk ayam geprek juga ya teman2 😉.