Campurkan tepung, tepung maizena, dan baking powder, aduk rata, sisihkan

Di mangkuk lainnya, masukkan mentega dan gula pasir. Aduk sampai mengembang atau berwarna pucat

Masukkan 5 sdm air perasan lemon, aduk rata.

Masukkan secara bergantian telur dan campuran tepung ke dalam adonan mentega, garam dan gula. Aduk rata setiap kali memasukkan telur atau campuran terigu.

Tambahkan parutan kulit luar lemon (jangan yang putihnya nanti bisa pahit) kemudian Aduk rata adonan sampai mengembang. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan terigu. Panaskan kukusan.

Masukkan adonan ke dalam loyang, ratakan dan kukus hingga matang. Kurang lebih 15 s.d 20 menit (perhatikan dandang kukusan jangan sampai airnya kering)

Setelah matang, keluarkan loyang dari kukusan. Biarkan dingin, kemudian pindahkan ke dalam wadah dan hiasi sesuai selera (boleh pakai meises, keju, atau gula halus)