Uleg kunyit jahe ketumbar bawang putih

Didihkan air sampai mendidih, masukan bumbu ulegan tambahkan gula garam cicipi sampain terasa

Masukan ayam pada air bumbu mendidih sampai ayam empuk

Jika sudah empuk angkat ayam dan biarkan air tersisa dalam wajan

Air yg tersisa digunakan untuk mengsangrai parutan kelapa sampai kering

Ayam yg diangkat siap di goreng