Hancurkan Oncom atau bisa juga dengan cara dipotong dadu. Cuci bersih leunca dan bahan untuk diiris.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit hingga harum. Tambahkan air kurang lebih 250ml, masukkan leunca dan biarkan dimasak hingga leunca agak matang dan air sedikit menyusut.

Masukkan oncom yang sudah dihancurkan, garam dan gula. Aduk merata hingga air dan tumisan meresap dan menyatu dengan oncom. Aduk hingga oncom matang dan test rasa, jika sudak OKE maka angkat dan siap disajikan.