Haluskan setengah dari jagung yang sudah diserut bersama bumbu halus lalu masukkan ke dalam mangkuk bersama sisa jagung serut yg tidak dihaluskan

Masukkan bawang merah iris, daun bawang, dan garam.campur hingga merata. Masukkan tepung terigu, campurkan dengan ditambah air sedikit demi sedikit hingga kekentalan pas.

Panaskan wajan, tuang minyak secukupnya kira kira 300 -400 ml. Ambil 1 sendok makan adonan bakwan jagung tuang di sisi penggorengan dengan sedikit masuk ke minyak lalu pipihkan dengan ujung sendok, goreng hingga berwarna agak kecoklatan. Cukup 2 x balik.Angkat