Cuci bersih bunga pepaya remas2 agae getah hilang. Lalu rebus bunga pepaya dengan air mendidih dg 2 sdm garam kurleb 20 mnt hingga layu. Lalu tiriskan bunga pepaya dan cuci bersih dg air garam lalu remas2 agar pahitnya hilang & tiriskan lagi bilas dg air bersih.

Goreng teri yg sudah dicuci bersih hingga setengah matang.

Tumis dalam minyak panas semua bumbu halus & daun salam hingga wangi. Tambahkan garam, gula & penyedap rasa

Masukkan bunga pepaya & teri ke dalam tumisan bumbu, asuk rata hingga bumbu meresap. Lalu, koreksi rasa.. Kalo sudah oke siap dihidangkan