Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang, potong 2 ruas jari; 4 tangkai daun mlinjo, potong-potong; 1 genggam buah mlinjo; 1/2 buah labu siam, potong dadu; 3 lbr kol, potong agak besar; 1 bh tomat, potong menjadi 4 bagian; 1 genggam kacang tanah; 2 bh cabai merah; 2 bh cabai hijau, potong-potong; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 lbr daun salam; 1 ruas jari laos, geprek; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt gula merah yg tlh disisir; 1 ruas jari terasi, bakar; 1,5 ltr air

Nunung Rita @dapurnuries

Banjarmasin

sayur asem merupakan salah satu menu favorit saya.. seger & nikmat disantap apalagi ketika cuaca agak panas.. yummi

Lebih banyak

Sayur Asem

Nunung Rita @dapurnuries

Banjarmasin

sayur asem merupakan salah satu menu favorit saya.. seger & nikmat disantap apalagi ketika cuaca agak panas.. yummi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatkacang panjang, potong 2 ruas jari
4 tangkaidaun mlinjo, potong-potong
1 genggambuah mlinjo
1/2 buahlabu siam, potong dadu
3 lbrkol, potong agak besar
1 bhtomat, potong menjadi 4 bagian
1 genggamkacang tanah
2 bhcabai merah
2 bhcabai hijau, potong-potong
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 lbrdaun salam
1 ruas jarilaos, geprek
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtgula merah yg tlh disisir
1 ruas jariterasi, bakar
1,5 ltrair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan 1/2 bagian kacang tanah+terasi+cabai merah+bawang merah+bawang putih,sisihkan
2

Didihkan air bersama dengan sisa kacang tanah+buah mlinjo setelah agak lunak kemudian masukkan jagung+laos+daun salam
3

Kemudian masukkan bumbu halus, biarkan mendidih..
4

Masukkan labu siam, daun mlinjo, kacang panjang, cabai hijau..
5

Tambahkan garam+gula, koreksi rasa
6

Terakhir masukkan kol+tomat, kemudian angkat panci masakan
7

Biarkan selama 10 menit baru pindahkan ke mangkok saji.. yummi..