Goreng telur dadar, lalu potong sesuai selera.

Tumis bumbu (bawang bombay, bawang putih, cabai, yang telah diiris-iris) dengan menggunakan margarine, sampai harum.

Masukan air secukupnya (jangan terlalu banyak), saus tiram, kecap, dan garam, aduk rata.

Masukkan wortel, paprika, dan telur, lalu aduk.

Tunggu sampai matang dan bumbu meresap pada telur.

Sajikan.