Puding lapis surabaya

Name: Puding lapis surabaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Bahan; Agar2 plain @7gr; 100 gr margarin; 600 ml susu cair (kali ini aku pake dancow bubuk 4bks dicairkan); secukupnya Garam; 3 kuning telur; 130 gr gula pasir; 2 Bahan; Agar2 plain @7gr; 600 ml susu cair (sama pake dancow bubuk); 125 gr gula pasir; 100 gr dcc; 50 gr coklat bubuk

Tari Lestari @cook_15713804

Pangandaran

#JemputRejeki ini bikinnya udh lumayan lama,dulu lg booming puding ini langsung penasaran ngubek IG nemu resepnya mbak @yoenittaanggraeni langsung deh nyoba.
Di resep sebenrnya ad 3 lapisan,lapisan paling atas kaya karamel gitu..tp aku pake 2 lapisan aja dan bahan pun pake yg ekonomis 😊

Lebih banyak

Puding lapis surabaya

Tari Lestari @cook_15713804

Pangandaran

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1Bahan
Agar2 plain @7gr
100 grmargarin
600 mlsusu cair (kali ini aku pake dancow bubuk 4bks dicairkan)
secukupnyaGaram
3kuning telur
130 grgula pasir
2Bahan
Agar2 plain @7gr
600 mlsusu cair (sama pake dancow bubuk)
125 grgula pasir
100 grdcc
50 grcoklat bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak bahan 1 hingga mendidih kecuali telur
2

Biarkan hingga uang panas hilang
3

Masukan bahan 1 sedikit demi sedikit kedalam kocokan telur sambil terus diaduk
4

Tuang kedalam cetakan biarkan hingga setengah set
5

Masak bahan 2 hingga mendidih
6

Tunggu hingga uap panas holang
7

Sebelum menuangkan bahan coklat ke lapisan kuning pastika lapisan kuning sudah setengah set supaya pas bahan coklat dituangkan lapisan kuning tidak bocor (cek lapisan kuning jika d pegang sudah tdk nempel tp bukan keras ya mom)
8

Lalu tuangkan bahan coklat sedikit demi sedikit gunakan sedok sayur
9

Biarkan hingga set/masukan kulkas
10

Puding lapis surabaya siap disantap 😊