Urapan

Name: Urapan
Yield: 8 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Ikat Kacang Panjang; 1 Ons Taoge/Kecambah; 2-3 Buah Wortel Ukuran Sedang; 1/2 Kg Bunga Turi; sesuai selera Sayuran lain; Sambal:; 1/2 Buah Kelapa Muda, Parut; sesuai selera Cabai; 1 Siung Bawang Putih; 1 Lembar Daun Jeruk; 3/4 Sdt Garam, atau secukupnya; 1 Sdm Gula Pasir, atau secukupnya; Gula Merah ukuran 1 jempol, atau secukupnya; 1/2 Gelas Belimbing Air, atau secukupnya

Ihda @daihda

Bogor

Urapan

Ihda @daihda

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

8 Porsi

1/2 IkatKacang Panjang
1 OnsTaoge/Kecambah
2-3 BuahWortel Ukuran Sedang
1/2 KgBunga Turi
sesuai seleraSayuran lain
Sambal:
1/2 BuahKelapa Muda, Parut
sesuai seleraCabai
1 SiungBawang Putih
1 LembarDaun Jeruk
3/4 SdtGaram, atau secukupnya
1 SdmGula Pasir, atau secukupnya
Gula Merah ukuran 1 jempol, atau secukupnya
1/2 Gelas BelimbingAir, atau secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Potong semua sayuran. Khusus wortel bisa gunakan parutan khusus.
2

Rebus Sayuran sesuai tingkat kematangan masing² dan tiriskan.
3

Haluskan seluruh bahan sambal, kecuali parutan kelapa.
4

Jika sudah halus, tambahkan parutan kelapa.
5

Tambahkan sedikit air, aduk rata dan didihkan hingga air habis (sesuai selera). Aduk² dan perhatikan jangan sampai gosong 😄
6

Urapan bisa disajikan bersama nasi putih dan ikan asin. Selamat mencoba