Kikil Cabe Ijo

Name: Kikil Cabe Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kikil (kulit sapi); Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 6 buah cabe keriting merah; 1/4 sdt merica; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Bumbu tumis:; 5 siung bawah merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe di geprek; 1 ruas lengkuas di geprek; 100 gram cabe keriting hijau ijo; 4 buah cabe keriting merah; 2 daun salam; 2 daun jeruk

Festi Fiki @cook_17142045

Permintaan suami buka puasa dengan kikil cabe hijau ❤️

Lebih banyak

Kikil Cabe Ijo

Festi Fiki @cook_17142045

Permintaan suami buka puasa dengan kikil cabe hijau ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkikil (kulit sapi)
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
6 buahcabe keriting merah
1/4 sdtmerica
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Bumbu tumis:
5 siungbawah merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe di geprek
1 ruaslengkuas di geprek
100 gramcabe keriting hijau ijo
4 buahcabe keriting merah
2daun salam
2daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kikil terlebih dahulu. Kemudian setelah dicuci rebus kikil 15 menit dengan 2 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk. Bisa juga ditambahkan 1 ruas jahe di geprek
2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus dan daun salam + daun jeruk, serta masukan jahe dan lengkuas
3

Kemudian masukkan kikil dan ratakan dengan bumbu
4

Masukan cabe keriting hijau dan tambahkan air secukupnya. Tambahkan kecap, gula, dan garam. Koreksi rasa.
5

Tunggu hingga air menyusut. Kemudian sajikan.