Fire Chicken Ala Richeese 🔥

Name: Fire Chicken Ala Richeese 🔥
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam; 1 btr telur, kocok lepas; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk (bisa diganti baput yg dihaluskan); 10 sdm terigu; 2 sdm maizena; 1 sdm tepung beras; 2 sdm cabai bubuk (tambah/kurangi sesuai selera); 8 sdm saus sambal; 6 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt gula pasir; 2 sdm gula palem; Secukupnya wijen sangrai; Secukupnya minyak goreng

NiSyah 🍒 @dencisambal

🏡 Sumatera Utara 🌴

Assalamu'alaikum.

Siapa disini yg doyan ayam saus pedasnya Richeese?
Saya & suami salah satunya.
Bedanya level pedas saya biasanya diatas beliau, karena beliau gak terlalu doyan yg pedas banget. ☺
(Alhamdulillah, kami satu selera dlm hal makanan & minuman.
Jadi gak pernah ribet kalo masak/beli makanan & minuman. 😚)

Nah, buat penggemar ayam berlumur saus pedas tadi, resep ini layak dicoba.
Saya recook dari IG nya ci Mel "Melz Kitchen" @mellisa_hartanto. Thankiss resepnya cici cantik.. 🙏😘
Mirip lho rasanya. 🤩

Btw, resep saus keju nya di postingan berikutnya ya.. 😊

(Foto seadanya, karena bikinnya pas mau tidur, goreng ayamnya pas menjelang sahur 😅)

#cookpad_paders
#cookpadindonesia

Assalamu'alaikum.

Btw, resep saus keju nya di postingan berikutnya ya.. 😊

(Foto seadanya, karena bikinnya pas mau tidur, goreng ayamnya pas menjelang sahur 😅)

#cookpad_paders
#cookpadindonesia

Lebih banyak

Fire Chicken Ala Richeese 🔥

NiSyah 🍒 @dencisambal

🏡 Sumatera Utara 🌴

Assalamu'alaikum.

Btw, resep saus keju nya di postingan berikutnya ya.. 😊

(Foto seadanya, karena bikinnya pas mau tidur, goreng ayamnya pas menjelang sahur 😅)

#cookpad_paders
#cookpadindonesia

Assalamu'alaikum.

Btw, resep saus keju nya di postingan berikutnya ya.. 😊

(Foto seadanya, karena bikinnya pas mau tidur, goreng ayamnya pas menjelang sahur 😅)

#cookpad_paders
#cookpadindonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 grdaging ayam
1 btrtelur, kocok lepas
Bumbu marinasi:
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdtbawang putih bubuk (bisa diganti baput yg dihaluskan)
Bahan pelapis:
10 sdmterigu
2 sdmmaizena
1 sdmtepung beras
Bahan saus:
2 sdmcabai bubuk (tambah/kurangi sesuai selera)
8 sdmsaus sambal
6 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
1 sdtgula pasir
2 sdmgula palem
Taburan (boleh di skip):
Secukupnyawijen sangrai
Bahan lainnya:
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging ayam, potong2 sesuai selera. Lumuri bahan marinasi, aduk rata, diamkan (masukkan ke chiller kulkas) minimal 30 menit.
2

Sementara ayam didiamkan, kita buat sausnya: Campur semua bahan saus di atas pan/wajan anti lengket. Masak dgn api sedang sambil terus diaduk hingga mulai meletup2, angkat, biarkan dingin, sisihkan.
3

Setelah ayam didiamkan (di step 1); keluarkan dari kulkas, tuang telur kocok, aduk rata. Masukkan tepung ke mangkuk ayam, aduk sambil dicubit2. Panaskan minyak goreng api sedang. Goreng hingga matang, angkat tiriskan. Campurkan ke saus, aduk hingga saus tercampur rata dgn ayam. Taburi wijen.
4

Daging ayamnya gurih, tepungnya krispi, sausnya mantul! 😍 (Level pedasnya kalo bagi penggemar pedas kayak saya ini gak terlalu pedas ya. Tapi bagi suami saya ini udah cukup pedas. So, cabe bubuk nya monggo ditambah/dikurangi sesuai selera aja. 😉)