Sagu Keju Lumer (Tepung Tapioka)

Name: Sagu Keju Lumer (Tepung Tapioka)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 Gr Tepung Tapioka (Me Tepung tapioka Rosebrand); 1 Lembar daun pandan; 80 gr mentega (blueband C&C); 20 gr Roombutter (boleh skip); 27 gr susu bubuk; 100 gr keju parut (me Kraft Cheddar); 70 gr gula bubuk; 1 kuning telur; 30 ml santan kental (me kara); Keju parut

Yani @cook_15230544

Rencannya ga mau buat ini karena agak susah carii tepung Sagu didaerahku, jadi memanfaatkann tepung tapioka aja didapurr ehhhh ternyataa rasanyaaaa SAMA bangett kayak kita pake tepung sagu gt 😍😍 lumeerrrr sekalii megangnya aja aku takut haha saking lumerrnyaa 👌🏻👌🏻

Lebih banyak

Sagu Keju Lumer (Tepung Tapioka)

Yani @cook_15230544

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 GrTepung Tapioka (Me Tepung tapioka Rosebrand)
1 Lembardaun pandan
80 grmentega (blueband C&C)
20 grRoombutter (boleh skip)
27 grsusu bubuk
100 grkeju parut (me Kraft Cheddar)
70 grgula bubuk
1kuning telur
30 mlsantan kental (me kara)
Taburan
Keju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai terlebih dahulu tepung tapioka beserta daun pandanya. sangrai sampai daun pandan mengering (gunakan api kecill biar ga gosong yaa)
2

Campurkan mentega, roombutter, dan gula bubuk. Mixer sebentar saja yg penting tercampur. Masukan 1 kuning telur dan santan aduk lagi sebentar saja cukup sampai tercampur aja. matikan mixer.
3

Masukan susu dan tepung dikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatulaa, sampai kira2 bisa di cetak. cetaknya sesuai selera yaa, ini saya cetaknya cuma pake spuitt yg ukurannya bisa dimasukin jempol, lalu saya tekan. setelah itu taburkan keju parut diatasnya.
4

Panggang dengan suhu 180” selama 30 menit. Kalau saya 25 menit menggunakan api bawah, lalu yg 5 menit api atas supaaya taburan kejunya lebih kering.
5

Jika menggunakan oven tangkring 25 menit taruh dirak bawah, lalu pindah kerak tengahh atau atas agar matang menyeluruh. Apinya kecill aja yaa bun.. sering2 diliat takutt gosong, karena kue ini cepat matangnya.