Trộn vụn bánh quy (nghiền thành miếng) và bơ tan chảy (đun nóng trong lò vi sóng 600w trong 30 giây) và ấn vào đáy khuôn tròn. Làm lạnh trước khi dùng.

Đánh kem phô mai và đường trong một bát cho đến khi trộn đều. Dần dần thêm kem tươi và nước chanh và trộn đều.

Trong một bát nhỏ, cho 1,5 muỗng canh nước vào quay lò vi sóng trong khoảng 30 phút (600w). Thêm 5g bột gelatin vào bát nhỏ và khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Thêm vào 4 (kem phô mai) và trộn đều.

Lấy chảo tròn ra khỏi tủ lạnh, trải 3 và đóng băng trong khi chuẩn bị lớp tiếp theo (thạch cam).

Trong một bát nhỏ, quay nóng nước cam trong lò vi sóng trong khoảng 30 giây (600w). Thêm 3g bột gelatin vào bát và khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Sau khi bánh phô mai kem đã sẵn sàng trong tủ lạnh sau 1 giờ, hãy đổ phần nước cam lên trên và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi ăn!

Trang trí 3 lát cam vàng hoặc chanh vàng lên trên!