Fabas de la granja con almejas (Al estilo de mi marido)

Name: Fabas de la granja con almejas (Al estilo de mi marido)
Yield: 4 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos fabas de la granja (peso en seco); 2 litros caldo marisco; 1 hoja laruel; sal; aceite; 1 diente ajo; 250 gramos almejas; 1 cucharadita pimentón

anais-1977 @cook_03061977

Salamanca

Fabas de la granja con almejas (Al estilo de mi marido)

anais-1977 @cook_03061977

Guardada

Ingredientes

4 comensales

500 gramosfabas de la granja (peso en seco)
2 litroscaldo marisco
1 hojalaruel
sal
aceite
1 dienteajo
250 gramosalmejas
1 cucharaditapimentón

Guardada

Pasos de la receta

1

Ponemos a remojo la noche anterior las fabas.
2

Al día siguiente, en una cazuela ponemos un poco de aceite y el ajo a dorar, cuando empiece a coger color ponemos el pimentón y las fabas y rehogamos un poco, le ponemos el caldo y cocemos hasta que las fabas estén tiernas y una pizca de sal.
3

Cuando las fabas estén a media cocción añadimos las almejas que previamente las hemos lavado en agua fría, y dejamos cocer hasta que las fabas estén tiernas, probamos la sal y rectificamos si hace falta.
4

Espero os guste.