Orak Arik Sawi Putih

Name: Orak Arik Sawi Putih
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat sawi putih, cuci bersih dan rajang sepanjang 3-5 cm; 2 buah wortel, iris-iris sesuai selera; 3 butir telur ayam; 9 buah lombok merah, buang bijinya dan dirajang; 2 sendok makan saus tiram; 1 sendok teh gula pasir; secukupnya minyak sayur dan mentega untuk menumis; 250 ml air; Bumbu Yang Dihaluskan :; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 15 buah cabe rawit merah; 0,5 sendok teh garam

Diani @diani_dapur

Slawi

Pedasnya menyegarkan :-)

Lebih banyak

Orak Arik Sawi Putih

Diani @diani_dapur

Slawi

Pedasnya menyegarkan :-)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 ikatsawi putih, cuci bersih dan rajang sepanjang 3-5 cm
2 buahwortel, iris-iris sesuai selera
3 butirtelur ayam
9 buahlombok merah, buang bijinya dan dirajang
2 sendok makansaus tiram
1 sendok tehgula pasir
secukupnyaminyak sayur dan mentega untuk menumis
250 mlair
Bumbu Yang Dihaluskan :
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
15 buahcabe rawit merah
0,5 sendok tehgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu yang dihaluskan sampai tercium bau wangi masakan. Masukkan irisan lombok merah, goreng sampai layu.
2

Masukkan telur ayam, kacaukan (diorak arik) sampai tercampur kuning dan putih telurnya.
3

Tambahkan air, saus tiram, dan gula pasir. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Cicipi/koreksi rasa.
4

Masukkan irisan wortel, tunggu sebentar sampai empuk. Masukkan sawi putih. Aduk-aduk merata sampai matang (agak layu) dan semua bumbu meresap. Cicipi/koreksi rasa.
5

Jika rasa sudah pas, matikan api. Orak Arik Sawi Putih siap dihidangkan.