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綠筍麻婆豆腐
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綠筍麻婆豆腐 的食譜成品照片

綠筍麻婆豆腐

愛上早餐ilisa Liu
愛上早餐ilisa Liu @cook_16709492

#全聯醬料理
又到了綠竹筍的季節,把竹筍切小丁加入麻婆豆腐中一起料理,花椒的麻香中帶著竹筍的清甜爽脆,大口吃好滿足😋

#全聯醬料理
又到了綠竹筍的季節,把竹筍切小丁加入麻婆豆腐中一起料理,花椒的麻香中帶著竹筍的清甜爽脆,大口吃好滿足😋

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綠筍麻婆豆腐

愛上早餐ilisa Liu
愛上早餐ilisa Liu @cook_16709492

#全聯醬料理
又到了綠竹筍的季節,把竹筍切小丁加入麻婆豆腐中一起料理,花椒的麻香中帶著竹筍的清甜爽脆,大口吃好滿足😋

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又到了綠竹筍的季節,把竹筍切小丁加入麻婆豆腐中一起料理,花椒的麻香中帶著竹筍的清甜爽脆,大口吃好滿足😋

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預備食材

4人份
  • 小磨坊麻婆豆腐粉醬 一包
  • 板豆腐 一盒(400g)
  • 豬絞肉 100g
  • 綠竹筍 100g
  • 蒜頭 三瓣
  • 青蔥 三根
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料理步驟

  1. 1

    板豆腐先用煮沸的鹽水浸泡5分鐘(可去除豆腥味並保持豆腐烹調後鬆軟)

    綠筍麻婆豆腐的食譜步驟1照片
  2. 2

    麻婆豆腐醬粉先加水50g調勻

    綠筍麻婆豆腐的食譜步驟2照片
  3. 3

    豬絞肉先加入两小匙醬拌勻醃10分鐘

    綠筍麻婆豆腐的食譜步驟3照片
  4. 4

    下15g油中火爆香蒜末

    綠筍麻婆豆腐的食譜步驟4照片
  5. 5

    加入絞肉和筍丁拌炒到肉8分熟

    綠筍麻婆豆腐的食譜步驟5照片
  6. 6

    倒入豆腐丁並加入剩下的醬汁和清水50g,拌炒後蓋上鍋蓋轉小火燜煮8分鐘

    綠筍麻婆豆腐的食譜步驟6照片
  7. 7

    開蓋後加入蔥花輕輕拌炒一下即可

    綠筍麻婆豆腐的食譜步驟7照片
  8. 8

    盛盤後再灑上蔥花點綴即可➡️開動🥄🥢

    綠筍麻婆豆腐的食譜步驟8照片
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愛上早餐ilisa Liu
愛上早餐ilisa Liu @cook_16709492
發布於 2019年06月22日 06:36

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竹筍 麻婆豆腐

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