Lườn cá hồi chiên muối ớt
Lườn cá hồi là phần rẻ nhất của con cá hồi vì có nhiều mỡ rất béo, nhưng chỉ cần ướp với xíu muối chiên lên là có ngay món nhắm tuyệt hảo. Chiên giòn cũng giúp phần mỡ trong cá teo tóp lại bớt ngấy hơn.
Lườn cá hồi chiên muối ớt
Lườn cá hồi là phần rẻ nhất của con cá hồi vì có nhiều mỡ rất béo, nhưng chỉ cần ướp với xíu muối chiên lên là có ngay món nhắm tuyệt hảo. Chiên giòn cũng giúp phần mỡ trong cá teo tóp lại bớt ngấy hơn.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lườn cá hồi ngâm rửa sạch với nước muối, để ráo. Dùng khăn giấy làm bếp thấm khô. Bỏ vào túi đựng thực phẩm, cho 2 muỗng cafe muối ớt (dùng muối ớt Tây Ninh là ngon nhất), 1 muỗng cafe bột tỏi hoặc tỏi băm vào ướp.
- 2
Kéo kín miệng túi, lắc lắc cho gia vị thấm đều vào cá. Để trong tủ lạnh ướp khoảng 30 phút. Lấy ra, rắc rắc bột chiên giòn vào trộn đều lần nữa (chú ý ko cho quá nhiều sẽ làm cá bị cứng).
- 3
Bắc chảo dầu lên. Dầu sôi cho cá vào chiên ngập dầu, vặn lửa vừa để cá ko bị khét. Chiên tới khi thấy cá chín vàng giòn thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.
- 4
Thành phẩm đây. Dọn với rau xà lách hoặc xoài bằm ăn kèm cho đỡ ngán.
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận