Ướp thịt bằm cùng 1 muỗng canh nước tương+ 1 muông canh dầu hào + 1mcf dầu mè + 1mcf đường + 1 mcf bột bắp, trộn đều. Đậu hủ trứng cắt khoanh xếp ra dĩa, sau đó cho thịt bằm vào và chừa 1 khoảng nhỏ ở giữa

Cho trứng gà vào giữa, hấp khoảng 15 phút thì thêm xíu nước tương, món này ăn với cơm hoặc ăn không đều được..