Cà chua, cà tím, lá lốt, tía tô rửa sạch để ráo nước. Cà chua cà tím cắt muối cau vừa ăn.

Thịt Ba rọi rửa sạch cắt nhỏ miếng vừa ăn. Phi thơm ít hành tím rồi cho ba rọi lại xào săn. Nêm ít muối vào cho thịt đậm đà. Ba rọi nên lựa ba rọi nhiều mỡ sẽ ngon hơn. Nhưng do mình không thích ăn mỡ nhiều nên mình sẽ làm loại nhiều nạc.

Sau khi xào săn thịt ba rọi thì cho cà chua, cà tím, chuối xanh vào xào 1-2 phút cà chua mềm thì cho nước vừa sấp mặt. Bắt đầu nêm nếm muối, đường, nước mắm vừa ăn. Sau khi nêm xong cho đậu phụ vào đảo đều rồi đậy nắp. Nấu tầm 10p mở nắp và cho 3 muỗng mẻ vào nêm nếm vừa ăn thêm lần nửa. Mở nắp cho sôi thêm 5 phút tắt bếp cho rau tía tô và lá lốt vào. Dọn ra ăn cùng với cơm rất đưa cơm ạ 🤤