Acar kuning timun wortel

Name: Acar kuning timun wortel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3-5 bh wortel (dipotong bentuk korek api); 3-5 bh ketimun (dipotong bentuk korek api); 5 bh cabe rawit merah (potong bagi 2); 3 bh daun salam; 2 bh batang serai (dikeprek); secukupnya Cuka; secukupnya Air matang; Bumbu halus :; 4 bh kemiri; 4 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 1 ruas kunyit

gLo @jeremiaglory

Bogor

Acar kuning timun wortel

gLo @jeremiaglory

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-5 bhwortel (dipotong bentuk korek api)
3-5 bhketimun (dipotong bentuk korek api)
5 bhcabe rawit merah (potong bagi 2)
3 bhdaun salam
2 bhbatang serai (dikeprek)
secukupnyaCuka
secukupnyaAir matang
Bumbu halus :
4 bhkemiri
4 bhbawang merah
3 bhbawang putih
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis bersama dengan daun salam dan serai
2

Apabila sudah wangi, masukkan air matang dan cabe rawit. Masak hingga air mendidih. (lebih enak, masak air dulu sampai mendidih di tempat terpisah biar lebih menghemat waktu)
3

Setelah air sudah mendidih, masukkan wortel dan masak sampai wortel tersebut sudah matang. Tingkat kematangan tergantung selera yah.
4

Beri garam dan penyedap dan cuka. Koreksi rasa. Bila sudah enak, masukkan si ketimun. Masak ketimunnya jgn terlalu lama. Biar pas di makan tidak terlalu lembek.
5

Acar timun wortel sudah siap dimakan dengan nasi panas dan lauk lainnya. Selamat menikmati 😚