湯咖喱（關廟麵）的食譜成品照片

湯咖喱（關廟麵）

菜鳥小廚 @cookgary

A 蔬菜可以更換自己喜歡或冰箱現有的（洋蔥、馬鈴薯、番茄、高麗菜等）
B 麵條可以是烏龍麵、雞蛋麵、快煮拉麵或冬粉
C 晚餐或宵夜都適合的料理（可以加個雞蛋）

A 蔬菜可以更換自己喜歡或冰箱現有的（洋蔥、馬鈴薯、番茄、高麗菜等）
B 麵條可以是烏龍麵、雞蛋麵、快煮拉麵或冬粉
C 晚餐或宵夜都適合的料理（可以加個雞蛋）

湯咖喱（關廟麵）

菜鳥小廚 @cookgary

A 蔬菜可以更換自己喜歡或冰箱現有的（洋蔥、馬鈴薯、番茄、高麗菜等）
B 麵條可以是烏龍麵、雞蛋麵、快煮拉麵或冬粉
C 晚餐或宵夜都適合的料理（可以加個雞蛋）

A 蔬菜可以更換自己喜歡或冰箱現有的（洋蔥、馬鈴薯、番茄、高麗菜等）
B 麵條可以是烏龍麵、雞蛋麵、快煮拉麵或冬粉
C 晚餐或宵夜都適合的料理（可以加個雞蛋）

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

雞胸肉片適量（逆紋切）
關廟麵（或其他麵條）
咖哩塊1～2塊（剪成碎塊）
咖喱粉少許
蔥段蔥花約2根量
中薑切小塊少許
蒜頭拍碎2顆
高湯300cc(雞或豬皆可）
開水適量
蔬菜
紅蘿蔔切片適量
娃娃菜2顆
竹筍片少許
雞肉醃料
米酒1湯匙🥄
醬油1湯匙🥄
白胡椒粉少許
調味品🧂
鹽巴少許

料理步驟

1

醃製雞胸肉20分鐘、起油鍋將雞胸肉煎兩面焦黃色、加入蔥段、蒜頭、薑末、紅蘿蔔、咖喱粉、整鍋炒出香氣（中小火）約3～5分鐘。
2

放入娃娃菜、竹筍片、倒入高湯、適量開水（淹過食材）蓋上鍋蓋煮5分鐘（中小火）這時可以另起鍋燒水煮麵條，麵條煮熟後撈進鍋內，關火、加入咖哩塊拌勻融化
3

最後用鹽巴調整口味、灑蔥花、即可食用❤️

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

菜鳥小廚 @cookgary

發布於 2019年06月06日 12:29

留言

關鍵字

湯咖喱關廟麵

相似食譜

更多推薦食譜