Croquetas de merluza

Name: Croquetas de merluza
Cuisine: españolas
Ingredients: Merluza (en salsa verde que me sobró); 150 g harina; 1 litro leche; 1/2 litro caldo de pescado; 1 poquito mantequilla; Huevo y pan rallado con perejil; Sal

Agudo Molina @marimar

Están muy buenas las hice con merluza en salsa verde que me sobró pero puede hacerse con cualquier pescado yo las hago redondas para diferenciarlas de las croquetas de pollo jj #lacroquetamascoqueta

Croquetas de merluza

Agudo Molina @marimar

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Ingredientes

Merluza (en salsa verde que me sobró)
150 gharina
1 litroleche
1/2 litrocaldo de pescado
1 poquitomantequilla
Huevo y pan rallado con perejil
Sal

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Pasos de la receta

1

Desmenuzar el pescado y las gambas que me habían sobrado de hacer merluza en salsa verde
2

Dorar en una sartén la harina con la mantequilla
3

Añadir la leche y el caldo de pescado caliente poco a poco y sin dejar de remover y un poquito de sal al gusto.cuando espese añadir el pescado reservado cuando esté ya bien espeso apartar del fuego
4

Cuando esté frío hacer las croquetas (yo esta vez la hice redondas por cambiar jjjjjj) pasar por huevo y pan rallado y freír

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Cooksnaps

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Agudo Molina @marimar

6 de junio de 2019 21:08

Soy madre de tres niños y me encanta la cocina

Comentarios

Agudo Molina @marimar

12 de junio de 2019 18:19

Hoy las he hecho con carrillada que me sobró jjjjj aquí no se tira nada jajaja lo hice igual sólo que añadi una Cebolla picada muy finita antes de hacer la bechamel y en lugar de caldo de pescado utilice caldo de pollo ummm buenisimasjj

Palabra clave

Croqueta Merluza

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