Nasi Kuning khas Maluku

Name: Nasi Kuning khas Maluku
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 cup beras ketan; 6 cup beras putih; 7 gelas santan sedang (1,75 L) hingga 2 L tergantung beras; 2 batang serai, digeprek lalu disimpul; 3 cm Kunyit, diuleg; 3 lembar daun salam; 4 sdt garam atau sesuai selera; 1 sdm gula atau sesuai selera; 3 lembar daun pandan; 3 lembar daun jeruk

zkartika @UmiZaid1991

Halmahera Barat

Nasi Kuning khas Maluku

zkartika @UmiZaid1991

Halmahera Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

5-6 porsi

1 cupberas ketan
6 cupberas putih
7 gelassantan sedang (1,75 L) hingga 2 L tergantung beras
2 batangserai, digeprek lalu disimpul
3 cmKunyit, diuleg
3 lembardaun salam
4 sdtgaram atau sesuai selera
1 sdmgula atau sesuai selera
3 lembardaun pandan
3 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Campur beras dengan santan dan bumbu hingga rata
2

Nanak beras dalam panci kurang lebih setengah jam hingga agak lunak
3

Angkat beras yang setengah matang tsb, campur lagi dengan santan hingga terendam
4

Kukus lagi dalam panci,tunggu hingga matang
5

Sajikan hangat dan simpan dalam magic jar, enyakk 😄

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

zkartika @UmiZaid1991

pada 01 Oktober 2016 05.54

Halmahera Barat

Istri dan ibu yang belajar memasak 😄

Lebih banyak

Komentar (2)

Pattiwael Hery @cook_8407909

12 Januari 2020 01.19

Nasi Kuning Ambon Maluku g make Ketan Beras Aja dan Kunyitnya kualitas Bagus warnanya Kuning Banget dan santan nya kental banget bulir biji Nasi nya g pecah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya