Bapau cokattt

Name: Bapau cokattt
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdt ragi instan (fermipan); 1 sdm gula pasir; 50 ml air hangat; 1/4 kg tepung terigu; 1 btr telur; 2 sdm gula halus (+ jika kurang manis); 1 1/2 sdm susu bubuk; 1 sdm margarin/mentega; 1/2 sdt garam; potong dadu Coklat batangan,; Alas kertas kue (sya pke yg bwt kue kukus)

ERLITA AWALIYAH @cook_14222041

Jakarta Utara, Indonesia

Resep ini sma seperti roti goreng ya bedanya ini dikukus mom

Lebih banyak

Bapau cokattt

ERLITA AWALIYAH @cook_14222041

Jakarta Utara, Indonesia

Resep ini sma seperti roti goreng ya bedanya ini dikukus mom

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biang:
1 sdtragi instan (fermipan)
1 sdmgula pasir
50 mlair hangat
Bahan adonan:
1/4 kgtepung terigu
1 btrtelur
2 sdmgula halus (+ jika kurang manis)
1 1/2 sdmsusu bubuk
1 sdmmargarin/mentega
1/2 sdtgaram
Pelengkap:
potong daduCoklat batangan,
Alas kertas kue (sya pke yg bwt kue kukus)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan bahan biang dan diamkan selama 10mnt sampai mengembang.
2

Campurkan bahan adonan kecuali mentega dan tuang bahan biang yg sdh mengembang, aduk hingga rata lalu tuang air panas sedikit demi sedikit dan mulai uleni dgn tangan.
3

Jika sdh setengah kalis lalu masukkan mentega nya dan uleni lagi hingga kalis. Diamkan kurbih 1 jam hingga mengembang 2X lipat.
4

Jika sdh mengembang uleni lg sebentar, ambil 2 sdm adonan isi dgn coklat yg sdh dipotong dadu, bulatkan lalu letakan di alas kertas kue. Ulangi hingga adonan habis dan diamkan 5mnt sebelum dikukus.
5

Siapkan panci berisi air dan sarangan, dan tunggu hingga panas. (Jgn lupa tutup panci diberi lap agar embun air panas tdk jatuh ketika sedang mengukus). Kukus kurbih 15mnt hingga mengembang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.