بجیه (غذای هندی)
بجیه یه غذای هندی شبیه به پاکوره اما خیلی تند و تیزه. من مقدار فلفل کم کردم چون نه خودم و نه بچه هام اینقدر تند نمی خوریم بخصوص که فلفل سبزهای منم خیلی تند بودن
بجیه (غذای هندی)
بجیه یه غذای هندی شبیه به پاکوره اما خیلی تند و تیزه. من مقدار فلفل کم کردم چون نه خودم و نه بچه هام اینقدر تند نمی خوریم بخصوص که فلفل سبزهای منم خیلی تند بودن
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آرد لپه رو داخل ظرف گودی می ریزیم و آب را کم کم به آن اضافه کنید تا کمی رقیق بشه و به غلظت ماست برسه
- 2
بعد پیاز ، گشنیز ،فلفل سبز ،سیر ،نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید و خوب هم بزنید
- 3
مواد باید حتما ۲ ساعت استراحت کنه وگرنه خوب پف نمیکنه
- 4
داخل ماهیتابه گود روغن داغ کنید و با قاشق از مواد داخل روغن بریزید
- 5
یه قاشق یه قاشق بریزید و مواظب باشید بهم نچسبن. بجیه های داخل روغن رو چنگال بزنید تا داخلشون سرخ بشه وقتی ۲ طرف سرخ شد از روغن دربیاورید
- 6
سس بجیه**
- 7
ابتدا تمر هندی رو داخل کمی آب خیس کنید بعد صاف کنید. سعی کنید کمی غلیظ باشد
- 8
گشنیز، پیاز، فلفل سبز، کنجد و نمک و فلفل اضافه کنید و در همزن خوب بزنید تا یک دست شود
- 9
با بجیه های سرخ شده سرو کنید
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات