Telur direbus, kupas, pisahkan kuning dengan putihnya. Bagian putih dipotong-potong tipis. Bagian kuning telur dihancurkan. Sisihkan

Wortel dipotong, kemudian direbus selama 3 menit, angkat, masukkan dalam air dingin. Lakukan hal serupa dengan brokoli.

Campur mayonaise dan kuning telur yang sudah dihancurkan, aduk rata, tambahkan air jeruk nipis dan air sedikit agar tidak terlalu kental. Cek rasa

Campur semua bahan sayuran dan telur putih, beli saus mayonaise dan keripik kentang diatasnya. Siap dihidangkan