Pertama haluskan bumbu halus terlebih dahulu, sisihkan. Kemudian siapkan panci untuk mengolah bahan biang.

Masukkan bahan biang beserta bumbu halus kemudian aduk, jika mau bisa lakukan tes rasa sebelum adonan dipanaskan, sehingga apabila dirasa kurang bumbu dapat ditambahkan. Setelah dirasa cukup makan panaskan adonan diatas kompor, masak hingga mengental.

Setelah adonan biang mengental, matikan kompor, kemudian tambahkan bahan kering secara bertahap hingga habis,uleni hingga tercampur rata, jika dirasa adonan masih lembek bisa ditambahkan tepung sagu hingga adonan bisa dibentuk bulat pipih sesuai selera. Nb: jangan menguleni terlalu diremas-remas bisa mengakibatkan adonan menjadi keras. Kemudian goreng adonan hingga matang.

Haluskan cabe merah, rawit dan bawang putih, kemudian masukkan ke dalam panci tambahkan larutan air asam, tambahkan gula merah dan garam. Aduk hingga tercampur rata, tambahkan tepung jagung, masak hingga mengental. Angkat dan siap disajikan bersama cireng.