Sau khi ngâm, đem đỗ đen, đậu đỏ, đậu xanh đi luộc cho chín mềm. Đậu đỏ, đậu đen sau khi chín cho ra rổ để ráo. Nước đỗ đen có thể giữ lại uống rất tốt.

Đun sôi một nồi nước. Nước sôi thì cho nước trà xanh vào. Bột rau câu trộn thêm đường. Vừa khuấy vừa đổ hỗn hợp trên vào nồi nước sôi. Đun thêm chút nữa, khuấy đều tay. Tắt bếp, đêm hỗn hợp lọc qua rây, để nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Trộn bột năng với đường, cho lên bếp khuấy đều. Khi nào bột năng hơi sệt lại thì cho cốt dừa vào. Do mình cho đường thốt nốt nên màu không được đẹp, các bạn cứ dùng đường trắng bình thường nha.