Tuần 20: Chè vải thiều hạt sen vừa ngon vừa bổ

Huyền Dương
Huyền Dương @DHuyen611
Gia Lâm

#bepvang
Càng nấu những món chè mang đậm tính dân tộc như này mình càng thấy: các cụ ngày xưa thật tinh tế trong việc kết hợp các nguyên liệu theo mùa để tạo thành món ăn "mùa nào thức ấy". Khi những hạt sen đạt độ thơm, chắc mẩy cao nhất thì là lúc những quả vải cũng chín đỏ và đậm vị. Vải thiều và hạt sen kết hợp với nhau, được đường phèn thanh mát dung hòa tạo nên món ăn vừa ngon, vừa bổ, chắc chắn sẽ là món ăn phù hợp cho gia đình bạn.

Tuần 20: Chè vải thiều hạt sen vừa ngon vừa bổ

29 bếp khác đang định nấu món này

#bepvang
Càng nấu những món chè mang đậm tính dân tộc như này mình càng thấy: các cụ ngày xưa thật tinh tế trong việc kết hợp các nguyên liệu theo mùa để tạo thành món ăn "mùa nào thức ấy". Khi những hạt sen đạt độ thơm, chắc mẩy cao nhất thì là lúc những quả vải cũng chín đỏ và đậm vị. Vải thiều và hạt sen kết hợp với nhau, được đường phèn thanh mát dung hòa tạo nên món ăn vừa ngon, vừa bổ, chắc chắn sẽ là món ăn phù hợp cho gia đình bạn.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

20p
4 người
  1. 200 grHạt sen tươi
  2. 350 grVải thiều chín
  3. 100 gĐường phèn hoặc theo khẩu vị

Hướng dẫn cách làm

20p
  1. 1

    Hạt sen rửa sạch, cho lên bếp nấu khoảng 10 phút (không nên nấu kĩ quá hạt sen sẽ bị nát).

  2. 2

    Trước khi tắt bếp khoảng 4 phút, cho đường vào để hạt sen ngấm vị ngọt rồi vớt khoảng ½ số lượng hạt sen ra.

  3. 3

    Vải tươi bóc vỏ rồi khéo léo bỏ hạt (nên chọn vải thật tươi để dễ tách và không làm nát quả). Nhét từng hạt sen vào từng quả vải đã tách.

  4. 4

    Cho vải nhồi hạt sen vào nồi chè cho sôi lăn tăn 2 phút rồi tắt bếp. Bạn thêm đường tùy theo khẩu vị nhé.

  5. 5

    Sau khi chè vải hạt sen nguội, cho chè vào tủ lạnh hoặc thêm đá vào thưởng thức.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Huyền Dương
Huyền Dương @DHuyen611
vào
Gia Lâm
Căn bếp nhỏ cho gia đình
Xem thêm

Tìm kiếm hàng đầu trong

Bình luận

Các Món Tương Tự