ته چین کباب تابه ای
ته چینی متفاوت و خوشمزه ایه امتحان کنید
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا پیاز و گوشت چرخکرده رو مخلوط کرده نمک و فلفل و پودر سیر و کمی زعفران اضافه کنید خوب ورز دهید، کف ظرف مورد نظرتون رو چرب کنید و گوشت کف ظرف پخش و صاف کنید
- 2
زرده تخم مرغ و روغن مایع و ماست چکیده و زعفران کاملا خوب مخلوط کنید نمک اضافه کنید و بعد برنج آبکش شده به مواد همزده اضافه کنید. کامل که مخلوط شد برنج ته چینی تون رو بریزید روی گوشتی که از قبل پخشش کردی کف ظرفتون کاملا برنج رو به صورت فشرده پخش کنید روی گوشت. از قبل کمی از برنجو نگه دارید، برنج که کاملا صاف شد به دلخواه زرشک بپاشید
- 3
برنجی که نگه داشته بودید بریزید روی زرشک ها و صافش کنید در آخر با فویل روی ظرفتونو بپوشونید و چند سوراخ روی فویل ایجاد کنید و آخر در فر از قبل گرم شده به مدت ۶۰ دقیقه دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد طبقه وسط فر قرار دهید تا پخته شود. روی گاز هم میتونید بذارید ولی حواستون باشه شعله کم بعد از پخت از فر خارج کنید و در ظرف سرو برگردونید
- 4
چند حلقه گوجه سرخ کنید کمی آب جوش بریزد که گوجه آبدار بشه و در آخر گوجه ها روی کباب تابه ای بچینید و آب گوجه هم همه ی قسمت ته چین بریزید
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)