Ikan Peda + Pete Masak Asam

Name: Ikan Peda + Pete Masak Asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan asin peda (rendam sebentar lalu cuci bersih); 2 tangkai pete (belah 2); 1/2 bungkus asam jawa (ambil airnya); 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); secukupnya garam; secukupnya gula

Deike @deikeamelia

Jakarta

Ikan Peda + Pete Masak Asam

Deike @deikeamelia

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan asin peda (rendam sebentar lalu cuci bersih)
2 tangkaipete (belah 2)
1/2 bungkusasam jawa (ambil airnya)
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
secukupnyagaram
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng peda seperti biasa. Agar peda tidak hancur saat digoreng, lumuri peda dengan tepung terigu kering.
2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
3

Masukkan irisan cabe rawit, aduk sebentar hingga rata. Kemudian masukkan air asam jawa secukupnya, garam dan gula. Koreksi rasa.
4

Tunggu kuah hingga mendidih, masukkan ikan peda biarkan hingga terendam. Matikan api, sajikan diaburi pete di atasnya.