Puding Susu Saus Buah Segar

Name: Puding Susu Saus Buah Segar
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus agar-agar bubuk plain (tanpa rasa); 800 ml susu cair full cream; 120 gram gula pasir (sesuai selera); 1/2 sdt vanila bubuk; 100 gram buah nanas, potong dadu kecil; 100 gram jeruk mandarin kaleng/segar, buang bijinya; 1 sdm biji selasih, rendam air hangat hingga mengembang; 50 ml sirup vanila atau air gula (opsional, untuk siraman saus)

Lia Syahriati @liasyahriati

Tanjung, South Borneo

Puding lembut berbasis susu yang manisnya pas, dipadukan dengan segarnya topping buah (nanas dan jeruk) serta taburan biji selasih yang berlimpah. Sangat cocok dinikmati dingin bersama keluarga!
#PudingSusu #PudingBuah

Lebih banyak

Puding Susu Saus Buah Segar

Lia Syahriati @liasyahriati

Tanjung, South Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

6 porsi

Bahan Puding Susu:
1 bungkusagar-agar bubuk plain (tanpa rasa)
800 mlsusu cair full cream
120 gramgula pasir (sesuai selera)
1/2 sdtvanila bubuk
Bahan Topping & Saus Buah:
100 grambuah nanas, potong dadu kecil
100 gramjeruk mandarin kaleng/segar, buang bijinya
1 sdmbiji selasih, rendam air hangat hingga mengembang
50 mlsirup vanila atau air gula (opsional, untuk siraman saus)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Campurkan agar-agar bubuk, gula pasir, vanila bubuk, dan susu cair ke dalam panci. Aduk rata menggunakan whisk hingga tidak ada yang menggumpal. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk perlahan hingga mendidih.
2

Matikan api, lalu tuangkan adonan puding ke dalam cetakan bermotif. Biarkan hingga uap panasnya hilang, kemudian masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar padat (set).
3

Setelah puding padat, keluarkan dari cetakan dan letakkan di atas piring saji. Tata potongan nanas, jeruk, dan biji selasih di bagian tengah dan sekeliling puding. Siram dengan sedikit air sirup buah agar lebih juicy. Siap disajikan dingin!