Pindang Iga

Name: Pindang Iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1000 gr daging iga; 10 tangkai cabai merah; 10 siung bawang merah *untuk bawanggoreng; 6 buah belimbing besi; 5 cm lengkuas; 5 helai daun salam; 3 sdm minyak untuk menunis; 1 sdm asam jawa; 1000 mili air; Bumbu halus; 10 siung bawang merah; 3 tangkai cabai rawit; 1/2 terasi kemasan; 1 sdm garam; 1 sdt penyedap rasa; 2 cm kunyit

Dwi Alawiyah @cook_16668185

Depok

Pindang Iga

Dwi Alawiyah @cook_16668185

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1000 grdaging iga
10 tangkaicabai merah
10 siungbawang merah *untuk bawanggoreng
6 buahbelimbing besi
5 cmlengkuas
5 helaidaun salam
3 sdmminyak untuk menunis
1 sdmasam jawa
1000 miliair
Bumbu halus
10 siungbawang merah
3 tangkaicabai rawit
1/2terasi kemasan
1 sdmgaram
1 sdtpenyedap rasa
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulang iga rebusan pertama buang lalu pindahkan ke panci presto rebus selama 20 menit angkat tiriskan
2

Potong2 cabai merah, belimbing besi dan khusus bawang merah potong2 untuk jadi bawang goreng
3

Haluskan bumbu seperti bawang merah kunyit cabai rawit terasi garam penyedap rasa lalu tumis hingga harum sisihkan
4

Siapkan panci berisi air diamkan supaya mendidih masukan tulang iga bumbu yang sudah ditumis asam jawa tunggu beberapa menit masukan cabai potong dan belimbing besi aduk2 cicipi rasanya *kalau saya suka asam dan asin jd lebih segar
5

Goreng bawang merah yang telah di iris,, masukan bawang goreng ke kuah pindang aduk sebentar siapkan mangkok sajikan selagi hangat.