Brambang Asem / Plecing Kangkung Jawa

Name: Brambang Asem / Plecing Kangkung Jawa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat kecil kangkung; 1 1/2 butir gula merah uk kecil; 1 siung bawang merah bakar; 2 cm terasi bakar; 5 cabai rawit (sesuai selera); seujung sdt garam; secukupnya air asam jawa (sy +/- 20 ml); (sesuaikan selera ya, mau sausnya kental/encer)

martha @martha_masak

menu yg cocok di makan siang pas cuaca lg panas gini. 😅😅

Lebih banyak

Brambang Asem / Plecing Kangkung Jawa

martha @martha_masak

menu yg cocok di makan siang pas cuaca lg panas gini. 😅😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ikat kecilkangkung
1 1/2 butirgula merah uk kecil
1 siungbawang merah bakar
2 cmterasi bakar
5cabai rawit (sesuai selera)
seujung sdtgaram
secukupnyaair asam jawa (sy +/- 20 ml)
(sesuaikan selera ya, mau sausnya kental/encer)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petik daun kangkung, cuci bersih lalu rebus. (jgn terlalu lama agar teksturnya msh agak crunchy). tiriskan.
2

Ulek cabai, garam, dan terasi. kemudian tambahkan Gula merah uleg kembali sampai halus.
3

Tambahkan air asam jawa pada ulekan, lalu aduk2 agar tercampur rata.
4

Siapkan piring, tata kangkung di atas piring lalu siram dengan saus plecing td.
5

Brambang asem siap disajikan.