Bok Choy Siram Kulit Ayam
Setelah memasak fillet ayam, biasanya saya punya sisa kulit ayam. Mau digoreng sudah bosan, kepengen varian lainnya. Nah kebetulan ada sayur favorit saya, Bok Choy atau Sawi Daging ini. Sensasi renyahnya dan mudah untuk dimasak dengan berbagai cara membuat sayur ini banyak dikreasikan.
Dengan menggabungkan kedua bahan tsb, saya coba membuat masakan yang sangat mudah terinspirasi dari masakan khas negara Tionghoa, yaitu Bok Choy Siram Saus. Jika biasanya saus menggunakan daging cincang, kali ini saya coba menggunakan Kulit Ayam. Jadinya? Tetep endeeusss..
#bokchoysiramkulitayam #olahanbokchoy #olahankulitayam
#chinesefood
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#AhlinyaAyam
#faikhafairuz
#mufasahomecook
Bok Choy Siram Kulit Ayam
Setelah memasak fillet ayam, biasanya saya punya sisa kulit ayam. Mau digoreng sudah bosan, kepengen varian lainnya. Nah kebetulan ada sayur favorit saya, Bok Choy atau Sawi Daging ini. Sensasi renyahnya dan mudah untuk dimasak dengan berbagai cara membuat sayur ini banyak dikreasikan.
Dengan menggabungkan kedua bahan tsb, saya coba membuat masakan yang sangat mudah terinspirasi dari masakan khas negara Tionghoa, yaitu Bok Choy Siram Saus. Jika biasanya saus menggunakan daging cincang, kali ini saya coba menggunakan Kulit Ayam. Jadinya? Tetep endeeusss..
#bokchoysiramkulitayam #olahanbokchoy #olahankulitayam
#chinesefood
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#AhlinyaAyam
#faikhafairuz
#mufasahomecook
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kulit ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan sejenak. Cuci kembali dan potong2 sesuai selera.
- 2
Tumis bawang putih cincang sampai kecoklatan, masukkan potongan kulit ayam, masak sampai berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula dan garam. Kemudian tuangkan sedikit air, masak sampai matang. Koreksi rasa. Sisihkan.
- 3
Didihkan air, blansir bok choy yang sudah dipotong per helai. Caranya rebus dalam air mendidih sebentar saja,1-2 menit saja supaya tetap renyah. Matikan api, angkat dan langsung masukkan dalam air es untuk menghentikan proses pematangan, sehingga warna tetap cantik.
- 4
Tiriskan dan tata Bok Choy yang sudah matang sesuai selera.
- 5
Siram saus kulit ayam secara merata di atas Bok Choy yang sudah ditata.
- 6
Sajikan dengan nasi hangat dan lauk.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar