A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk kevés szegfűszeggel. Ezután nyomunk rájuk fokhagymát és megkenjük krémsajttal és végül hagymával és borsóval is megszórjuk.

Feltekerjük a szeleteket és egy keskeny tepsibe rakjuk őket hogy szorosan legyenek. De ha hústűvel összetűzzük akkor is elkerülhető, hogy szétforduljon. Meglocsoljuk kevés olajjal és lefóliázzuk, 200 C fokra előmelegített sütőben sütjük 15 percig, majd levesszük a fóliát. Reszelünk sajtot a húsok tetejére és még 10 percig sütjük. Jó étvágyat! :)