Cuci bersih sayap ayam, potong jadi 3 bagian untuk satu sayap. Kemudian campur semua bumbu rendaman. Diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, gulingkan ayam ke tepung terigu. Untuk ayam goreng tepung ga perlu pakai telur, karena telur akan bikin gorengan tidak kering dan membuat minyak berbusa.

Goreng ayam di minyak panas dan terendam minyak semua ayamnya, pastikan minyak harus panas dulu ya kemudian setelah ayam masuk baru kecilkan apinya. Goreng sampai matang. Hasilnya seperti ini. Kenapa warnanya jd hitam? Soalnya dari cola tadi, seperti yg kita tahu cola mengandung gula jadi pasti ketika kita goreng pasti akan menghitam.

Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukan saos sambal, saos tomat, bubuk cabe dan kola aduk sampai tercampur semua bahan kemudian masukan ayam gorengnya aduk rata masak sebentar angkat. Sajikan dengan salad ala hokben. Selamat mencoba.