தண்ணீரில் 4 மணி நேரம் பிரித்தெடுக்க வேண்டும்.

இஞ்சி தயாரிக்க உப்பு சேர்த்து ஒரு மென்மையான பசையை போட்டு வையுங்கள்

நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, சிவப்பு மிளகாய் தூள் மற்றும் அசாபியிடா சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

ஒரு கடாயில் வெப்ப எண்ணெய். எண்ணெய் சூடாகும்போது, ​​ஒரு கரண்டியால் சிறிய அளவிலான இடியுடன் சேர்க்கவும். பகோடாஸ் வரை தங்கப் பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.

ஒரு திசு காகித பயன்படுத்தி அதிகப்படியான வாய்க்கால். புதினா சட்னி அல்லது தக்காளி சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.