Pindang Bandeng Presto

Name: Pindang Bandeng Presto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan bandeng ukuran sedang /besar (cuci dan dpotong); 8 buah cabe merah keriting; 8 buah cabe rawit (me:skip); 1 sdm asem; 1 jari kunyit; 1 jari jahe; 4-5 sdm kecap manis (sesuai selera); 3 lembar daun salam; secukupnya Garam

elvi_ummu@fifa @cook_2560939

jakarta

Bismillah
- 38

Sekarang masih bulan Syawal..jadi mohon maaf lahir dan bathin ya 😊🙏

Slama ini moto seadanya aja, maklum kelamaan d dapur lama2 cape jg (maklum bumil) 😄 udh gitu blm lagi buat ngegelarin odong2 perpotoan, wjwkwk..jadi segen, langsung aja jepret dr tkp nya, hehehe tp trnyata lbh praktis yaaa.. 😅😁

Nah kali ini bikin pemasan dulu, bingung nyari props buat moto krn gudangnya berantakan n abis mudik kmaren ampe skrg segen berbenah gudang (ampunnn) 🙈😜

Oiyaaa panjang jg curhat, balik k resep yaa..ini pindang enak..rasanya ringan (light).. kan ceritanya kenyang ama yg bersantan jadi menu beginian buat menetralkan kembali perut (pdhal alasan sih pengen bikin yg cepet) 😂

Resep dari mba Prasasti A.D. Sutedja..makasih ya mba resep nya..syeger 😋👍
Ok deh...cuss kita k resep nya yaa..oiya, sayah skip cabe rawit krn anak2 kasihan kepedesan nanti nya 😆 itupun cabe merah sayah jg kurangi dr resep nya..sayah tulis resep dr yg asli nya aja, klo mau pedes bole ikutin resep nya ya..klo ga mau kaya sayah ga usah pake rawit nya 😁

Lalu d resep aslinya tdk memggunakan presto, krn sayah segen berlama2 sayah pakai panci presto aja #eaaaa 😁🙏
Bahan2 sama, hanya cara pembuatan nya yg agak sedikit berbeda, oiya tips nya lagi sebelum dbakar bumbu2 nya ga usah d cuci ato d kupas terlebih dahulu yaa..ga ngerti sih sebenarnya sayah knp, tp ikutin aja resep nya, hehehehe... 😄🙏

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#resepminggu24

Bismillah
- 38

Sekarang masih bulan Syawal..jadi mohon maaf lahir dan bathin ya 😊🙏

Nah kali ini bikin pemasan dulu, bingung nyari props buat moto krn gudangnya berantakan n abis mudik kmaren ampe skrg segen berbenah gudang (ampunnn) 🙈😜

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#resepminggu24

Lebih banyak

Pindang Bandeng Presto

elvi_ummu@fifa @cook_2560939

jakarta

Bismillah
- 38

Sekarang masih bulan Syawal..jadi mohon maaf lahir dan bathin ya 😊🙏

Nah kali ini bikin pemasan dulu, bingung nyari props buat moto krn gudangnya berantakan n abis mudik kmaren ampe skrg segen berbenah gudang (ampunnn) 🙈😜

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#resepminggu24

Bismillah
- 38

Sekarang masih bulan Syawal..jadi mohon maaf lahir dan bathin ya 😊🙏

Nah kali ini bikin pemasan dulu, bingung nyari props buat moto krn gudangnya berantakan n abis mudik kmaren ampe skrg segen berbenah gudang (ampunnn) 🙈😜

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#resepminggu24

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan bandeng ukuran sedang /besar (cuci dan dpotong)
8 buahcabe merah keriting
8 buahcabe rawit (me:skip)
1 sdmasem
1 jarikunyit
1 jarijahe
4-5 sdmkecap manis (sesuai selera)
3 lembardaun salam
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan yg sdh d potong, lalu beri garam dan jeruk nipis, sisihkan.
2

Kemudian bakar bumbu nya seperti cabe, bawang merah, asem, jahe dan kunyit. Tanpa d kupas dan tanpa d cuci ya..lalu d bakar d atas kompor dgn api kecil. Bakar sampai harum atau mulai nampak sedikit goshong, kemudian bole d cuci dan dkupas. Lalu potong tipis memanjang, jahe dan kunyit nya.
3

Lalu siapkan panci presto, bole dkasih alas daun pisang agar ikan tdk goshong (tp sayah lg ga ada jd d skip), masukkan ikan yg sdh d cuci bersih td, lalu masukkan air sampai menutupi ikan nya. Dan masukkan juga bumbu yg sdh d bakar td dan d tambahkan jg dgn daun salam.
4

Kemudian masukkan kecap dan garam sesuai selera. Tutup panci presto dan nyalakan api dgn api besar terlebih dahulu. Setelah ada suara mendesis dari presto nya kecil kan k api sedang. Masak kira2 kurang lebih 35-40 menit.
5

Setelah 35-40 menit, matikan kompor tunggu presto nya tidak panas lagi atau tanda presto turun, baru sdh bole d buka dr tutup nya. Test rasa nya ya..kalau kurang garam bisa d tambah, klo kurang manis bisa dtambah kecap atau gula..slamat mencoba..